お茶の老舗　月香園

お茶についての豆知識や、ちょっとお徳な情報をお伝えします。

続いて、最近注目を浴びつつある成分であるお茶の癒し成分「テアニン」について。

テアニンはお茶に含まれるアミノ酸の一種で、旨み成分に含まれています。カテキンとは逆に低温で煎れた玉露や抹茶に多く含まれているようです。（茶葉の中でのカテキン生成作用のときにテアニンが失われるようです）

テアニンの効果は「リラックス」。脳に作用してα（アルファ）波を出させる作用があることが、2003年10月に日本生理人類学界で発表されました。さらにこの学会においては、テアニンが睡眠の質を改善するという研究結果も発表されました。

さらには脳の神経細胞を保護したり（この効果からアルツハイマー病の予防に効果を発揮するのではないかとする説もあります）抗ガン剤の薬効を高める実験結果が出るなど（テアニン自体に抗ガン効果はありません）研究が進むにつれてさらにさまざまな効果が発見される可能性があるようです。