●血行を良くする食材
肩こりの主な原因は血行不良、ということで
まずは「血行」にスポットをあててみましょう。
「血液をさらさらにする」食材といえば、タマネギ。
疲労回復効果がある豚肉といっしょに
体を温め、血行を良くする効果があるショウガ焼きにすれば
おいしくて肩こり予防に効果的な一品に仕上がります。
青魚も血液さらさら効果が期待できる食材です。
サバやさんまなどを塩焼きにし、
その横に付け合せとして焼いたネギを添えるのもいいかも。
体を温める効果といえば、唐辛子などの辛い食材です。
火鍋やキムチチゲなどの辛くて温まる鍋物やカレーなど、
中に入れる具材しだいでより効果を高められるものもありますよ。
●疲れをとる食材
肩こり＝筋肉の疲労がきっかけ、ということは
その疲労さえ癒してしまえば肩こりになりにくいということ。
疲労回復にはビタミンB1を豊富に含む
豚肉、鶏肉、うなぎなどが効果的ですが
どれも脂質が大目なのが悩みの種。
これらの食材自体の量は少し減らして、
吸収を助けるにんにく、にら、タマネギを組み合わせて
献立に加えていくのがいいでしょう。
また、すっぱさの成分であるクエン酸が
疲労回復の効果を持っていますので、
トマト、梅干し、酢などをじょうずにメニューに取り入れていきましょう。
●傷ついた神経を守る食材
肩こりの痛みは、末梢神経が圧迫されることから生じます。
この抹消神経を守ってくれる栄養素が、ビタミンB12。
このビタミンは動物性の素材に多く含まれております。
カキ、しじみ、鮭、鱈といった魚介類や豚レバー、卵に
豊富に含まれておりますので、鍋や味噌汁などで
別の素材といっしょにバランスよく摂取すると良いでしょう。
●大切なことは
以上、肩こりに効果的な栄養素をもつ食材をご紹介したわけですが
一番大切なのは「ストレスがなく、楽しく食べられる」ことが
肩こりのみならずさまざまな病気を防ぐ基本ではないかな、と思います。
リラックスした場の雰囲気のことを「肩のこらない雰囲気」ともいいますしね。
健康バランスに気をつけて、楽しいお食事をして
肩のこらない生活をしていきましょう！
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